12月12日上午，第七屆世界川菜大會在德陽市開幕。副省長左永祥出席開幕式并致辭。

　　大會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦。開幕式上，舉行了世界中餐業(yè)聯(lián)合會與德陽市政府“川菜特色產(chǎn)業(yè)城”合作簽約儀式，發(fā)布了《川菜產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展報告(2024)》《2024川菜消費趨勢大數(shù)據(jù)分析》《海外川菜館經(jīng)營與管理規(guī)范》《川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展德陽倡議》。

　　作為商務(wù)部2024中華美食薈項目之一，本屆大會以“讓世界愛上川菜”為大會主題，以“川菜之源，味美德陽”為城市主題，旨在搭建川菜國際化發(fā)展平臺，凸顯川菜開放、融合、共享、文明的特質(zhì)，展現(xiàn)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，梳理川菜文化，促進(jìn)川菜高質(zhì)量發(fā)展，助力川菜上下游全產(chǎn)業(yè)鏈交易對接，深入挖掘川菜從田間地頭到川菜供應(yīng)鏈上下游再到百姓餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展?jié)摿?，樹?ldquo;李調(diào)元”川菜文化品牌形象，助推德陽城市品牌建設(shè)。

　　大會期間，將舉行川菜烹飪技能大賽、火鍋宴大賽等在內(nèi)的22項活動，來自30多個國家和地區(qū)的千余位嘉賓選手共同參與交流。

　　近年來，省委、省政府高度重視川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將舉辦好“世界川菜大會”寫入了省政府工作報告。世界川菜大會自2018年創(chuàng)辦至今，已成功舉辦六屆，德陽作為第七屆大會的舉辦地，是“李調(diào)元”川菜文化原生地，具有深厚的歷史文化底蘊。(記者 陳麗霏)